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La verdad es que en el Park royal de Acapulco, (el hotel de Royal Holiday en las playas de México) lo preparan delicioso, y como es all-inclusive puedes comer la cantidad que quieras. El pescado a la talla es una de las delicias que no puedes dejar de probar cuando nos visites en Acapulco. Otro de mis favoritos que puedes pedir en cualquier playa mexicana incluso en los hoteles es el famoso pescado a la sal, este pescado se cubre con una gruesa capa de sal y se cocina dentro de ella. Al servirlo le quitas la sal y la parte de adentro cocinada tiene un sazón deliciosa. La sal que lo cubre por supuesto que no se come, pero le da un rico sabor a los jugos del pescado. Esa sal se va metiendo poquito a poco por la piel del pescado y lo va sazonando por dentro.

http://www.recetascomidas.com/recetas-de/pescado-a-la-talla

 

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